فن الانقاذ في المطبخ

فن الانقاذ في المطبخ ......




1- للحصول على قشرة ذهبية على سطح الكيك ينثر قليل من الحليب البودرة قبل وضع الكيك بالفرن.

3- في حالة زيادة كمية التوابل في الطعام أضيفي البن الزبادي للتخفيفها
2- لمنع تناثر قطع الخبز الفينو عند قطعه تحمى السكين على النار.






4- اذا قمت بنخل الدقيق مرتين أو أكثر تحصلين على كيكة هشة جدا.

5- لحفظ الجبن لفترة طويلة دون تعفن ضعي قطعتي سكر في العلبة.
6- لسهولة قطع الكيك المزين بالفاكهة
والجلي اغمسي السكين في ماء ساخن في كل
مرة تقطعين فيها.

7- اذا احترق سطح الكيك يمكن ازالته بسكين ثم نثر سكر ناعم على سطحه واعادته للفرن من 5 الى 10 دقائق.

8- للحصول على اللون البني الجميل والمذاق الشهي انقعي شرائح البصل في اللبن قبل شيها.

9- يمكن اضافة قليل من الخل الى اللحم أو الدجاج قبل طهيه وتركه لساعة او ساعتين مما يساعد على سرعة النضج وطيبة النكهة.

10- لانقاذ الطبخة المالحة قومي باضافة ملعقة صغيرة من السكر اليها.
اتمنى أن تستفيدوا من هذه النصائح 0